Συνταγές RSS Feed

Ριζότο με φακές, σπαράγγια & φουντούκι Για 2 μερίδες500γρ σπαράγγια πράσινα, κομμένα σε κομμάτια 2-3cm. 3 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κρεμμύδια εσαλότ ψιλοκομμένα1 ..

Σούπα με σελινόριζα, τζίντζερ και κουρκουμά (αλκαλική) Για 4 μερίδες1 σελινόριζα μικρή1 καρότο (μέτριο)1 βολβός τζίντζερ (1 cm)3 κρεμμυδάκια φρέσκα1 μάραθο (μικρό)2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ..

Κέικ με πορτοκάλι, μαρτσιπάν και αμύγδαλο φιλέ σε ποτηράκιαΥλικά Για 6 βαζάκια θερμοανθεκτικά των 400ml 250 γρ βούτυρο μαλακό 150 γρ ζάχαρη ακατέργαστη Simply Bio 4 αυγά 200 γρ μαρτσιπά..

Γιορτινό κέικ με κρέμα αμυγδάλου & τρούφες χαρουπιού Για 8 κομμάτιαΓια τη βάση (κέικ)75γρ φυτική μαργαρίνη180γρ ζάχαρη ακατέργαστη Simply Bio200γρ πολτός μήλου¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι θαλασσινό100..

Τούρτα σοκολάτα - βανίλιαΥλικά (για 16 κομμάτια)Για το παντεσπάνι4 αυγά1 πρέζα  Αλάτι Ατλαντικού Rapunzel100γρ βούτυρο μαλακό100γρ ζάχαρη χρυσή ζαχαροκάλαμου Cristallino Rapunzel½ κουταλάκι του γλυκού..

Πουρές γλυκοπατάτας με κουνουπίδι, ρόδι, βασιλικό & αγκινάραΥλικά (για 2 άτομα)Πουρές γλυκοπατάτας660γρ γλυκοπατάτες2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά σούπας αμυγδαλοβούτυρο λευκό RapunzelΠιπέρι μ..

Σούπα με κολοκύθα & καρύδαΥλικά (για 4 άτομα)600γρ κολοκύθα Hokkaido1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδοΠιπερόριζα (τζίντζερ) BioArt (περίπου 3cm) φρεσκοτριμμένη2 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο400ml γ..

Κους-κους με κρόκο Κοζάνης και σάλτσα από χουρμάδες & πορτοκάλιΥλικά (για 4 άτομα)Σάλτσα χουρμάδες – πορτοκάλι3 πορτοκάλια1 κρεμμύδι1 κουταλάκι γλυκού βούτυρο12 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι Rapunzel1 καν..

Σαλάτα αβοκάντο με γέμιση κινόα Υλικά (για 2 άτομα)2 ώριμα αβοκάντο80γρ κινόα κόκκινο Rapunzel250ml νερό50γρ τυρί άπαχο quark100γρ τυρί φέτα σε κύβουςΈξτρα παρθένο ελαιόλαδοΑλάτι με βότανα RapunzelΠιπ..

Πιτάκια μήλου με παγωτό Samba & αμυγδάλουΥλικά (για 4 άτομα)160γρ αλεύρι μαλακό σταριού300ml ρόφημα σόγιας2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ3 φακελάκια βανίλια bourbon με ζάχαρη Rapadura Rapunze..

Μούσλι με γάλα αμυγδάλου και φρούταΑπολαυστικό πρωινό για ενέργεια  Υλικά (για 5 μερίδες)Για το ρόφημα αμυγδάλου500ml κρύο νερό80γρ αμυγδαλοβούτυρο λευκό Rapunzel2 κουταλιές σούπας ζάχαρη ακατέργαστη ..

Ρύζι μπασμάτι με σάλτσα μάνγκο - καρύδας Υλικά (για 4 άτομα)250γρ ρύζι μπασμάτι Rapunzel1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο1 κομμάτι πιπερόριζα (στο μέγεθος ενός καρυδιού) ψιλοκομμένη2 σκόρδα ψιλοκομμέναΛάδ..