Tofu μαριναρισμένο με τζίντζερ

Υλικά για 4 άτομα

1 κουταλιά της σούπας ταχίνι λευκό RAPUNZEL

1 κουταλιά της σούπας φουντουκοβούτυρο RAPUNZEL

3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη κομμένη σε λωρίδες

1 κομμάτι τζίντζερ (πιπερόριζα) φρέσκο, στο μέγεθος ενός αντίχειρα, κομμένο σε κύβους

1 ματσάκι φρέσκος κολίανδρος (φύλλα), ψιλοκομμένος

400γρ τόφου φυσικό

2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας απαρωματισμένο RAPUNZEL

Αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL

Πιπέρι μαύρο τριμμένο BioArt

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα συστατικά (εκτός από το φρέσκο κολίανδρο) σε ένα μεγάλο μπωλ και αναμιγνύουμε καλά με το σύρμα.  

Στραγγίζουμε το τόφου και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σοτάρουμε όλες τις πλευρές με λάδι καρύδας σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε τη μαρινάδα και το αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγο.

Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με το φρέσκο κολίανδρο. Έτοιμο!

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.

Τα είδη που περιλαμβάνει η συνταγή θα τα βρείτε στο κατάστημα βιολογικών προϊόντων BioArt BioMarket.

Μια ευγενική προσφορά BioArt