Πιτσάκια με κιμά λούπινου

Πιτσάκια με κιμά λούπινου

Για 40 κομμάτια (για 6 άτομα περίπου)

150γρ κιμάς λούπινου RAPUNZEL

250ml ζωμό λαχανικών RAPUNZEL

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1 ποτήρι σάλτσα τομάτας Familia RAPUNZEL

1 κουταλιά σούπας νιφάδες μαγιάς RAPUNZEL

Αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL

Πιπέρι μαύρο BIOART (φρεσκοτριμμένο)

Φρέσκα μυρωδικά για γεύση

800γρ ζύμη για πίτσα

100γρ τυρί vegan Fitfood

 Εκτέλεση:

Βράζουμε τον κιμά λούπινου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σωτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον κιμά λούπινου. Έπειτα προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας, τις νιφάδες μαγιάς, αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά της επιλογής μας.

Κόβουμε τη ζύμη για πίτσα στη μέση. Ανοίγουμε το κάθε μισό της ζύμης με πλάστη και απλώνουμε το μείγμα του κιμά λούπινου και στα δύο. Διπλώνουμε τη ζύμη κατά πλάτος και κόβουμε σε κομμάτια πάχους 2 εκατοστών περίπου. Τοποθετούμε τα «σαλιγκάρια» σε ταψί, πασπαλίζουμε με τυρί vegan και ψήνουμε στους 180^οC για 25 λεπτά.  

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.

Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά.

Τα είδη που περιλαμβάνει η συνταγή θα τα βρείτε στο κατάστημα βιολογικών προϊόντων BioArt BioMarket.

Μια ευγενική προσφορά BioArt