Μπάρα με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

Μπάρα με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

Για 12 κομμάτια

Υλικά

200γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσι RAPUNZEL

1 κουταλιά της σούπας σπόροι Chia Simply Bio

80γρ κάσιους RAPUNZEL

80γρ αμυγδαλόψιχα RAPUNZEL

80γρ κολοκυθόσπορος ψημένος RAPUNZEL

½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια bourbon τριμμένη RAPUNZEL

1 πρέζα Αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL

1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας ψυχρής έκθλιψης RAPUNZEL

2 - 3 κουταλιές της σιρόπι καρύδας RAPUNZEL

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170^oC με αέρα.

Καλύπτουμε τη φόρμα (20Χ20cm) με αντικολλητικό χαρτί.

Σε ένα μπωλ αναμιγνύουμε τους χουρμάδες, τους σπόρους chia, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τον κολοκυθόσπορο, τη βανίλια και το αλάτι. Προσθέτουμε το λάδι καρύδας και το σιρόπι καρύδας και ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε το μείγμα στη φόρμα ομοιόμορφα. Αν το μείγμα είναι πολύ κολλώδες, βάζουμε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί από πάνω και πιέζουμε προς τα κάτω.

Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Έπειτα το αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Οι μπάρες μπορούν να διατηρηθούν μέχρι 2 εβδομάδες.    

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.

Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά

Vegan

Σνακ

Τα είδη που περιλαμβάνει η συνταγή θα τα βρείτε στο κατάστημα βιολογικών προϊόντων BioArt BioMarket.

Μια ευγενική προσφορά BioArt