Ντόνατς με αλεύρι αμυγδάλου και σιρόπι καρύδας

Για 12 κομμάτια

150γρ αλεύρι αμυγδάλου RAPUNZEL

½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ (μισή κουταλιά σούπας)

2 μήλα τριμμένα

80γρ σιρόπι καρύδας RAPUNZEL

160ml ανθρακούχο μεταλλικό νερό

80γρ επιδόρπιο σόγιας φυσικό Sojade

50γρ λάδι καρύδας ψυχρής έκθλιψης RAPUNZEL

50γρ σταγόνες μαύρης σοκολάτας RAPUNZEL

Φυτική μαργαρίνη  (για επάλειψη φόρμας)

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170οC με αέρα.

Αναμιγνύουμε το αλεύρι αμυγδάλου και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε σταδιακά τα μήλα, το σιρόπι καρύδας, το μεταλλικό νερό, το επιδόρπιο σόγιας, το λάδι καρύδας λιωμένο (αλλά όχι πολύ ζεστό) και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη. Στο τέλος προσθέτουμε και τις σταγόνες σοκολάτας και αναμιγνύουμε ξανά.

Βουτυρώνουμε 12 φορμάκια για ντόνατς (ή μάφινς) και βάζουμε τη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC με αέρα για 20 λεπτά. Έπειτα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν, τα βγάζουμε από τα φορμάκια και σερβίρουμε.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.

Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά

Τα είδη που περιλαμβάνει η συνταγή θα τα βρείτε στο κατάστημα βιολογικών προϊόντων BioArt BioMarket.

Μια ευγενική προσφορά BioArt