Αλεύρι Σίκαλης OlaBio 750g ΒΙΟ

Αλεύρι Σίκαλης OlaBio 750g ΒΙΟ

Το αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης διατηρεί τα περισσότερα από τα πίτουρα και τα φύτρα, προσφέροντας πιο “γεμάτο” χαρακτήρα και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Η σίκαλη κρατά συχνά περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με το σιτάρι, καθώς είναι δυσκολότερος ο διαχωρισμός του φύτρου και του πίτουρου από το ενδοσπέρμιο. Έχει χαρακτηριστική, ελαφρώς πιο “γήινη” γεύση και είναι ιδανική για ψωμιά ολικής, προζυμένια αρτοσκευάσματα και μίγματα αλεύρων.

Συστατικά: Αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης*

*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Προέλευση: ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Διατροφική δήλωση ανά 100g:

Ενέργεια: 1245kJ / 294kcal

Λιπαρά: 1,7g

-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,30g

Υδατάνθρακες: 60g

-εκ των οποίων σάκχαρα: 0,90g

Εδώδιμες ίνες: 13,2g

Πρωτεΐνες: 8,8g

Αλάτι: 0,01g

Χρήση: Ιδανικό για ψωμί σίκαλης, ψωμί ολικής, προζυμένιες ζύμες, κριτσίνια και κράκερ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε μίγμα με άλλα άλευρα για πιο ισορροπημένη υφή και φούσκωμα, καθώς η σίκαλη δίνει πιο “συμπαγές” αποτέλεσμα.

Περιέχει γλουτένη (σίκαλη). Παράγεται σε εργοστάσιο που επεξεργάζεται σέλινο, γλουτένη, σόγια, λακτόζη, μουστάρδα, γάλα, σησάμι, αυγά, αραχίδες και καρπούς με κέλυφος.

Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος, μακριά από έντομα και έντονες οσμές. Κλείνετε καλά τη συσκευασία μετά από κάθε χρήση.