Αλεύρι Ντίνκελ Τύπου 1050 OlaBio 500g ΒΙΟ

Αλεύρι Ντίνκελ Τύπου 1050 OlaBio 500g ΒΙΟ

Το αλεύρι ντίνκελ (spelt) τύπου 1050 είναι ένα θρεπτικό αλεύρι από ντίνκελ, μια ποικιλία σιταριού με υψηλή διατροφική αξία, που προέρχεται από το ίδιο γένος με τον κοινό σίτο. Ο τύπος 1050 έχει χαρακτηριστικό πιο “σκούρο” χρώμα, λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε τμήματα του περιβλήματος του κόκκου και των φυσικών θρεπτικών συστατικών του. Είναι εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν πιο “γεμάτη” γεύση και καλύτερο θρεπτικό προφίλ σε ψωμιά και αρτοσκευάσματα, ενώ χρησιμοποιείται πολύ και στη ζαχαροπλαστική.

Συστατικά: Αλεύρι ντίνκελ (σίτου) τύπου 1050*

*Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Προέλευση: ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Διατροφική δήλωση ανά 100g:

Ενέργεια: 1430kJ / 342kcal

Λιπαρά: 1,2g

-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,26g

Υδατάνθρακες: 68g

-εκ των οποίων σάκχαρα: 1g

Εδώδιμες ίνες: 7g

Πρωτεΐνες: 12g

Αλάτι: 0,0017g

Χρήση: Ιδανικό για σκούρα, υγιεινά ψωμιά (γερμανικού τύπου), προζυμένιες ζύμες, κουλούρια, πίτες και αρτοσκευάσματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως υποκατάστατο του αλευριού σίτου σε κλασικές συνταγές, προσφέροντας πιο πλούσια γεύση και πιο “γεμάτη” υφή. Κατάλληλο και για ζαχαροπλαστική (κέικ, μπισκότα, muffins).

Περιέχει γλουτένη (ντίνκελ/σίτος). Άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη πρέπει να το αποφεύγουν. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια και σησάμι.

Να φυλάσσεται σε θερμοκρασία έως 18°C για την καλύτερη διατηρησιμότητα του προϊόντος. Κρατήστε το σε ξηρό και δροσερό μέρος, μακριά από υγρασία, έντομα και έντονες οσμές.