Χυλοπίτες ζέας λευκό Αντωνόπουλος 400g ΒΙΟ

Χυλοπίτες ζέας λευκό Αντωνόπουλος 400g ΒΙΟ

Τα λευκά ζυμαρικά ζέας του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου παράγονται αποκλειστικά από τη διατηρητέα, αβελτίωτη ελληνική ποικιλία Triticum dicoccum Dilofos, μια παραδοσιακή ποικιλία δίκοκκου σιταριού που έχει καταχωρηθεί στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολυετή προσπάθεια διάσωσης και επιστημονικής τεκμηρίωσης. Καλλιεργημένη βιολογικά, η ζέα του Διλόφου αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά και ποιοτικά σιτηρά της ελληνικής γης.

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες του ΕΚΠΑ και του Πανεπιστημίου Πατρών, τα προϊόντα ζέας του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου εμφανίζουν την υψηλότερη καταγεγραμμένη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες διεθνώς την τελευταία 20ετία.

Οι πολυφαινόλες αυτές – ισχυρά αντιοξειδωτικά με καρδιοπροστατευτική και αντικαρκινική δράση – διατηρούνται ακόμη και μετά το ψήσιμο, γεγονός που καθιστά τα ζυμαρικά αυτά μοναδικά στη διατροφική τους αξία.

Η περιεκτικότητα του αλευριού σε φαινόλες ξεπερνά το 1 g/kg, επίπεδο που στη διεθνή βιβλιογραφία χαρακτηρίζεται ως φαρμακευτική δοσολογία. Παράλληλα, η ζέα Dilofos αποδεικνύεται εξαιρετικά πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, καθώς και στο πολύτιμο αμινοξύ λυσίνη, το οποίο σπανίζει στα περισσότερα σιτηρά.

Τα ζυμαρικά ζέας διακρίνονται για την καθαρή, απαλή γεύση τους και το εξαιρετικό κράτημα στο βράσιμο (6–8 λεπτά), αποτελώντας ιδανική επιλογή για υγιεινά, καθημερινά γεύματα υψηλής διατροφικής αξίας.

Συστατικά: Σιμιγδάλι ζέας βιολογικής γεωργίας

Προέλευση: ΕΛΛΑΔΑ

Διατροφική αξία ανά 100g:

Ενέργεια: 1458 kj/347 kcal

Λιπαρά: 1.5 g

– εκ των οποίων κορεσμένα: 0.3 g

Υδατάνθρακες: 71 g

– εκ των οποίων σάκχαρα: 0.3 g

Φυτικές Ίνες: 3.3 g

Πρωτεΐνη: 12,6 g

Αλάτι: 0.00 g

Χρόνος βρασμού: 6–8 λεπτά

Περιέχει γλουτένη

Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος