Ρύζι μακρύ αναποφλοίωτο OlaBio 500g ΒΙΟ

Ρύζι μακρύ αναποφλοίωτο OlaBio 500g ΒΙΟ

Το μακρύ αναποφλοίωτο ρύζι είναι η «ακατέργαστη» εκδοχή του κλασικού λευκού, που όλοι γνωρίζουμε.  

Η θρεπτική του αξία είναι ανώτερη από το λευκό, καθώς στο φλοιό του κρύβονται όλες οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την σωστή διατροφή του οργανισμού. Ο φλοιός του το κάνει πιο εύπεπτο και ελαφρύ για το στομάχι. Επίσης είναι πλούσιο σε σελήνιο, μαγνήσιο & φυτικές ίνες

Συστατικά: Ρύζι μακρύ αναποφλοίωτο βιολογικής γεωργίας

Προέλευση: ΕΛΛΑΔΑ

Διατροφικά στοιχεία ανά 100g:

Ενέργεια: 1496kJ/357kcal 

Λιπαρά: 3,0g 

-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,8g 

Υδατάνθρακες: 73g 

-εκ των οποίων σάκχαρα: 1,1g 

Εδώδιμες ίνες: 3,3g 

Πρωτεΐνες: 8,0g 

Αλάτι: 0,04g

Προετοιμασία: Ξεπλένετε καλά το ρύζι με κρύο νερό. Σε βραστό νερό ρίχνετε λίγο αλάτι και στη συνέχεια προσθέτετε το ρύζι. Ανακατεύετε και αφήνετε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά. Αναλογία μαγειρέματος: 1 μέρος ρύζι προς 3 μέρη νερό. Καταναλώνεται μαγειρεμένο.

Μπορεί να περιέχει ίχνη από σέλινο, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, λούπινο, διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις, σόγια, σινάπι, γάλα, σησάμι, αυγά, φιστίκια αράπικα (αραχίδες), καρπούς με κέλυφος και προϊόντα αυτών.

Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Συνταγή για ρύζι με μανιτάρια

Υλικά  

2 φλιτζ. καστανό ρύζι ΟΛΑ ΒΙΟ 

4 φλιτζ. ζεστό νερό ή ?    ζωμός λαχανικών 

2 φλιτζ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες 

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 

 ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 

μοσχοκάρυδο 

αλάτι Μεσολογγίου ΟΛΑ ΒΙΟ 

πιπέρι ΟΛΑ ΒΙΟ

Συνταγή

1.    Μουλιάζουμε το ρύζι για 1 ώρα. Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε στο λάδι το σκόρδο, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν. 

2.    Στραγγίζουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε και το νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Μόλις πάρει βράση το φαγητό χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό και σιγοβράζουμε μέχρι να μείνει με λίγο νεράκι. 

3.    Κατεβάζουμε την κατσαρόλα μας από τη φωτιά και σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και το καπάκι της κατσαρόλας. 

4.    Μόλις ρουφήξει όλα τα υγρά το ρύζι το σερβίρουμε.