Κινόα Λευκή OlaBio 500g ΒΙΟ

Κινόα Λευκή OlaBio 500g ΒΙΟ

ΤΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΠΟΥ ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε.

Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους αρχαίους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι.

Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%).

Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε απαραίτητα αμινοξέα.

Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών. Η κινόα επιπλέον περιέχει ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο.

Συστατικά: Κινόα βιολογικής γεωργίας

Προέλευση: ΒΟΛΙΒΙΑ

Διατροφική Δήλωση ανά 100g: 

Ενέργεια: 1539kJ/368kcal 

Λιπαρά: 6,1g 

-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,71g 

Υδατάνθρακες: 57g 

-εκ των οποίων σάκχαρα: 1,3g 

Φ. ίνες: 7g 

Πρωτεΐνες: 14g 

Αλάτι: 0,05g

Προετοιμασία: Ξεπλύνετε καλά τη κινόα με κρύο νερό. Σε βραστό νερό προσθέστε τη κινόα και αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 15-20 λεπτά. Αναλογία μαγειρέματος: 1 μέρος κινόα προς 2 μέρη νερό ή ζωμό.

Μπορεί να περιέχει ίχνη από σέλινο, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, λούπινο, διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις, σόγια, σινάπι, γάλα, σησάμι, αυγά, φιστίκια αράπικα (αραχίδες), καρπούς με κέλυφος και προϊόντα αυτών.

Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.