Πτισάνη (Κριθάρι) Αντωνόπουλος 500g ΒΙΟ

Πτισάνη (Κριθάρι) Αντωνόπουλος 500g ΒΙΟ

Η πτισάνη (κριθάρι) του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου προέρχεται από το γυμνοκρίθαρο Διλόφου, μια παλιά γηγενή δίσειρη ποικιλία κατοχυρωμένη στον Εθνικό και Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, την οποία το αγρόκτημα διατηρεί αποκλειστικά. Καλλιεργείται βιολογικά και επεξεργάζεται χωρίς προβράσιμο, ώστε να διατηρείται στο ακέραιο η υψηλή διατροφική της αξία, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα φυσικά αντιοξειδωτικά.

Το κριθάρι έχει μια ιστορία χιλιάδων ετών στη διατροφή του ανθρώπου. Από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους «Hordearii» μονομάχους, έως τα παραδοσιακά ελληνικά νοικοκυριά, αποτελούσε βασικό δημητριακό για ενέργεια, δύναμη και ευεξία. Σήμερα, η σύγχρονη διατροφή το επαναφέρει δυναμικά, χάρη στις πολλαπλές επιστημονικά τεκμηριωμένες ιδιότητές του.

Η πτισάνη είναι πλούσια σε β-γλυκάνες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της LDL και ολικής χοληστερόλης, στη ρύθμιση του σακχάρου και στη γενική καρδιαγγειακή υγεία. Η υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες βοηθά στη λειτουργία του εντέρου και στον κορεσμό μεγάλης διάρκειας, ενώ οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και τα μέταλλα (μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, φωσφόρος, ψευδάργυρος κ.ά.) ενισχύουν την ενέργεια, τη μεταβολική λειτουργία και το ανοσοποιητικό.

Με ήπια γεύση και ευχάριστη υφή, χρησιμοποιείται ως θρεπτική εναλλακτική αντί ρυζιού, σε σαλάτες, σούπες ή ακόμη και ως παραδοσιακό κριθαρόζουμο - ένα αναζωογονητικό ρόφημα με ευεργετικές ιδιότητες.

Συστατικά: Πτισάνη κριθαριού βιολογικής γεωργίας

Προέλευση: ΕΛΛΑΔΑ

Διατροφική αξία ανά 100g (ξηρή πτισάνη):

Ενέργεια: 1492 kJ / 356 kcal

Λιπαρά: 1.8 g

– εκ των οποίων κορεσμένα: 0.3 g

Υδατάνθρακες: 72,2 g

– εκ των οποίων σάκχαρα: 0,4 g

Φυτικές Ίνες: 3,1 g

Πρωτεΐνη: 13 g

Αλάτι: 0.0 g

Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος